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本产品是以优质酸水解植物蛋白液为原料,经脱色、浓缩、调配处理后,再采用先进设备喷雾干燥而成。
主要指标:
参照Q/RFSP 0002S-2022《固态调味料》标准
色泽:具有该食品应该有的色泽
香气:具有与该产品应该有的气味,无异味
杂质:允许有少量聚集物或沉淀物,无肉眼可见外来物质
水分%≥10.0
氨基酸态氨%≥2.0
氯化物%≤50
总氮%≥2.6
应用领域:广泛应用于咸味食品、香精香料,复合调味料,火锅料、方便面调料包、酱油等再加工喷粉或调味食品。
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